川贝炖雪梨--润肺止咳
一入秋季，最担心的恐怕就是呼吸道问题，话说，这怕什么就偏偏来什么，周太前几天不幸中招，被朋友传染，近日咳嗽不止，吃香的喝辣的统统和周太无缘，每天乖乖喝药水。这人到底有多脆弱？仅如此一丁点的小疾就会让人不舒服许久，从而更加珍惜健康，唯有健康才是重中之重，此言不假。
除了吃药，日常膳食的辅助也非常有必要，今天周太就和大家分享一道制作简单，但具有食疗功效的甜品【川贝炖雪梨】，希望对咳嗽的朋友有所缓解作用。（川贝不适用多痰症状）
【食材功效】：
【川贝母粉】：清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
【冰糖】：有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
【雪梨】：味甘、性寒，具有生津润燥、清热化痰之效。
【材料】：雪梨一个，川贝母粉3-5g，冰糖20g
【做法】：
1、如果是川贝母颗粒，最好粉碎，更容易吸收
2、将雪梨清洗干净后切开（如下图），挖出核，填入冰糖和川贝母粉
3、盖上梨盖，用牙签固定，在炖盅内隔水炖1小时左右
【口感】：甜蜜清香，丝毫没有难闻的药味，可全部食用。
雪梨具有滋阴润肺的功效，可以帮助缓解喉咙疼痛、咳嗽等不适症状，是这个季节需要多食的水果之一，还有白萝卜具有同样的功效，除了多吃雪梨，秋冬季节要多吃白萝卜，最好晚上食用。
【药物相克】：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
评论